หลายคนพลาดครั้งใหญ่! 5 พืชสวนครัวที่ห้ามปลูกในบ้าน เสี่ยงอันตรายต่อคนและสัตว์เลี้ยง

การปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานเองภายในบริเวณบ้าน เป็นเทรนด์ยอดนิยมของคนยุคใหม่ที่ต้องการผักสดไร้สารพิษ อย่างไรก็ตาม การเลือกชนิดพืชมาปลูกภายในพื้นที่จำกัดหรือใกล้ตัวบ้าน ต้องอาศัยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื่องจากพืชสวนครัวบางชนิดมีสารพิษในส่วนของยาง ใบ หรือผล รวมทั้งบางประเภทมีระบบรากและลำต้นที่ขยายตัวรวดเร็ว จนอาจสร้างความเสียหายต่อโครงสร้างบ้านได้ ดังเช่น 5 พืชสวนครัวและพืชกินได้ต่อไปนี้ ที่ไม่ควรปลูกในบริเวณบ้าน ประกอบไปด้วย

1. มันสำปะหลัง และพืชหัวที่ไม่ควรกินดิบ

แม้มันสำปะหลังจะเป็นพืชเศรษฐกิจที่นิยมนำหัวมาประกอบอาหาร แต่ส่วนต่างๆ ของมันสำปะหลัง โดยเฉพาะหัวสดและใบ มีสารประกอบไซยาโนเจนิกไกลโคไซด์ (Cyanogenic glycosides) ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นไฮโดรเจนไซยาไนด์ในร่างกายได้ หากรับประทานมันสำปะหลังดิบหรือผ่านการเตรียมและปรุงไม่ถูกวิธี อาจทำให้เกิดพิษ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ อ่อนแรง ดังนั้น หากปลูกในบริเวณบ้านที่มีเด็กเล็กหรือสัตว์เลี้ยง ควรจัดพื้นที่ให้เหมาะสมและป้องกันไม่ให้หยิบหรือกัดกินส่วนต่างๆ ของต้นโดยไม่ตั้งใจ

2. มะเขือเทศ และ พืชตระกูลมะเขือ

แม้ผลมะเขือเทศสุกจะเป็นอาหารที่รับประทานได้ตามปกติ แต่ส่วนใบและลำต้น รวมถึงผลมะเขือเทศดิบสีเขียว มีสารไกลโคอัลคาลอยด์ตามธรรมชาติ โดยเฉพาะโทมาทีน (Tomatine) ซึ่งพืชสร้างขึ้นเพื่อป้องกันตัวเอง และพบในปริมาณสูงกว่าผลมะเขือเทศสุก หากสัตว์เลี้ยง เช่น สุนัขหรือแมว กัดกินส่วนสีเขียวของต้นในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดอาการน้ำลายไหล คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย เบื่ออาหาร หรืออ่อนแรงได้

3. ต้นมะละกอ

มะละกอเป็นพืชสวนครัวยอดนิยมที่สามารถปลูกในบ้านได้ แต่ควรเลือกพื้นที่ให้เหมาะสม เพราะเป็นพืชโตเร็ว ลำต้นสูงและค่อนข้างอวบน้ำ ควรหลีกเลี่ยงการปลูกชิดตัวบ้านหรือบริเวณที่มีลมแรงและดินระบายน้ำไม่ดี ซึ่งอาจทำให้ต้นเสียหายหรือหักโค่นได้ นอกจากนี้ ยางจากผลดิบ ใบ และส่วนต่างๆ ของต้นมีเอนไซม์ปาเปน (Papain) ซึ่งอาจทำให้ผิวหนังหรือดวงตาระคายเคืองได้ จึงควรระมัดระวังเมื่อตัดแต่งต้นหรือเก็บผลดิบ

4. ถั่วแดงหลวง

ถั่วแดงหลวงเป็นพืชตระกูลถั่วที่เมล็ดสามารถนำมาประกอบอาหารได้ แต่เมล็ดดิบหรือเมล็ดที่ปรุงไม่สุก มีสารไฟโตฮีแมกกลูตินิน (Phytohaemagglutinin) การรับประทานถั่วดิบหรือปรุงไม่สุก อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องเสียได้ จึงควรระมัดระวังหากปลูกในบ้านที่มีเด็ก หรือมีโอกาสนำเมล็ดมารับประทานโดยไม่ผ่านการปรุงอย่างถูกต้อง

5. พริกสายพันธุ์ที่มีรสเผ็ดจัด

พริกเป็นพืชสวนครัวประจำบ้าน แต่การนำต้นพริกมาปลูกเป็นไม้ประดับภายในบ้าน หรือห้องคอนโดมิเนียมที่ไม่ถ่ายเท ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ เนื่องจากสารแคปไซซิน (Capsaicin) ในละอองเกสร หรือยามเมื่อผลพริกหลุดร่วงและแตกออก อาจปล่อยสารระคายเคืองอนูเล็กๆ อบอ้าวอยู่ในห้อง ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจ โดยเฉพาะบ้านที่มีผู้ป่วยโรคหอบหืด เด็กทารก หรือสัตว์เลี้ยง