ประเด็นเรื่อง สีกล่องข้าว 7-Eleven กลายเป็นที่สงสัยและถูกพูดถึงในโซเชียลอยู่บ่อยครั้ง โดยเฉพาะข่าวลือที่บอกว่าสีกล่องบ่งชี้ปริมาณสารกันบูด ซึ่งตอนนี้ทางผู้ผลิตและผู้ประกอบการได้ยืนยันแล้วว่า ไม่เป็นความจริง และข้าวกล่องพร้อมทานของ 7-Eleven ไม่ได้ใช้สารกันบูดหรือสารกันเสีย ในการผลิตเพื่อยืดอายุสินค้า

สีกล่องข้าวบอกอะไรเราบ้าง จากการชี้แจงของ ซีพีแรม และ ซีพีเอฟ ซึ่งเป็นผู้ผลิตหลักของข้าวกล่องพร้อมทานใน 7-Eleven สีของกล่องข้าวที่ต่างกันนั้นมีไว้เพื่อบอกถึง กระบวนการผลิต วิธีการเก็บรักษา และระยะเวลาที่เก็บสินค้าได้ ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าได้ตามความต้องการ

กล่องสีแดง กลุ่มสดใหม่ เก็บได้สั้น ผู้ผลิต ส่วนใหญ่คือ ซีพีแรม การผลิต ทำจากอาหารสดใหม่ บรรจุในสภาพปลอดเชื้อ วิธีเก็บรักษา แช่เย็นอุณหภูมิประมาณ 2-6 องศาเซลเซียส เก็บได้สั้นที่สุด โดยเฉลี่ยประมาณ ไม่เกิน 4 วัน เน้นความสดใหม่ เหมาะกับทานทันที

กล่องสีดำ กลุ่มปรุงสุก อายุกลาง ผู้ผลิต ส่วนใหญ่คือ ซีพีเอฟ การผลิต ทำจากอาหารสดที่ผ่านการนึ่งซ้ำอีกครั้งเพื่อฆ่าเชื้อ และบรรจุในภาชนะปิดสนิทวิธีเก็บรักษา แช่เย็น อุณหภูมิประมาณ 2-6 องศาเซลเซียสเก็บได้นานขึ้นมาหน่อย ประมาณ ไม่เกิน 7 วัน

กล่องสีขาว กลุ่มแช่แข็ง เก็บได้นาน ผู้ผลิต ซีพีเอฟ ภายใต้แบรนด์ อีซี่โก การผลิตเป็นสินค้าที่ผ่านกระบวนการ แช่แข็ง วิธีเก็บรักษา แช่แข็ง อุณหภูมิประมาณ -18 องศาเซลเซียส เก็บได้นานที่สุดถึง 6 เดือน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการซื้อไปเก็บไว้ทานภายหลัง

นอกจากนี้ บางครั้งอาจเห็น กล่องสีทอง หรือสีอื่นๆ สำหรับเมนูพรีเมียม หรือเมนูพิเศษ ซึ่งมักอยู่ในกลุ่มแช่เย็นเหมือนกัน แต่มีวัตถุดิบพิเศษและราคาสูงกว่าปกติ

ที่มา Jessada Denduangboripant

เรียบเรียง สยามนิวส์