เว็บไซต์ต่างประเทศ ได้มีการรายงานกรณีของนายจ้าวเหล่ย ชายชาวจีนวัย 30 ปี ซึ่งป่วยเป็นมะเร็งตับอ่อน ทั้งที่เขาไม่สูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์ โดยก่อนจะได้รับการวินิจฉัยราว 6 เดือน เขามีอาการปวดท้องบ่อยครั้ง ซึ่งจากการตรวจสอบประวัติทางการแพทย์พบว่า เขามีภาวะไขมันพอกตับ ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง และนิ่วในท่อตับอ่อน

แม้นายจ้าวเหล่ยไม่มีประวัติครอบครัวที่เกี่ยวข้องกับโรคนี้ และไม่ได้สัมผัสกับสารเคมี แต่แพทย์ชี้ว่า เขาชอบอาหารมันและทอด เช่น หมูตุ๋น ไก่ทอด เนื้อย่าง รวมไปถึงทุเรียน และมักกินในปริมาณมาก เพื่อคลายเครียด นิสัยการกินเช่นนี้กลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดโรค

นอกจากนี้ แพทย์อธิบายว่า ตับอ่อนเป็นอวัยวะสำคัญในการย่อยอาหาร โดยน้ำย่อยในตับอ่อนมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต การกินอาหารมันมากเกินไป จะกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในปริมาณมาก ทำให้ความดันในท่อตับอ่อนเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เนื้อเยื่ออักเสบและกลายเป็นมะเร็งในระยะยาว

วิธีป้องกันมะเร็งตับอ่อน

1. ควบคุมเบาหวานและโรคเมตาบอลิก

เบาหวานชนิดที่ 2 และปัญหาเมตาบอลิกเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งตับอ่อน ควรรักษาระดับน้ำตาลในเลือดด้วยการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

2. ปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน

ลดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาล เช่น อาหารจานด่วน ขนมหวาน และเนื้อแดง เพิ่มการบริโภคผัก ผลไม้ และอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง

3. รักษาน้ำหนักตัวให้เหมาะสม

โรคอ้วนเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยง ควรควบคุมน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายและรับประทานอาหารอย่างสมดุล

พฤติกรรม มากเกินไป ที่เร่งโรคมะเร็ง

1. ความเครียดสะสม

ความเครียดเรื้อรังเพิ่มระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เพิ่มโอกาสที่เซลล์มะเร็งจะแพร่กระจาย

2. กินอาหารหวานและมันมากเกินไป

การกินน้ำตาลและไขมันในปริมาณมากโดยเฉพาะมื้อดึก ทำให้ตับอ่อนทำงานหนักและเสี่ยงต่อการอักเสบเรื้อรัง

3. ละเลยการตรวจสุขภาพ

การไม่ตรวจสุขภาพเป็นประจำทำให้พลาดโอกาสในการตรวจพบมะเร็งระยะแรก ซึ่งอาการเริ่มต้นของมะเร็งตับอ่อนมักไม่ชัดเจน การตรวจสุขภาพช่วยเพิ่มโอกาสการรักษาให้สำเร็จ