ไม่มีฟางก็ทำได้ เผยขั้นตอนละเอียดยิบ ใช้ต้นกล้วย-ผักตบชวา เพาะเห็ดฟางในตระกร้า เห็ดดอกใหญ่ ได้กินทั้งปี

ไม่มีฟางก็ทำได้ เผยขั้นตอนละเอียดยิบ ใช้ต้นกล้วย-ผักตบชวา เพาะเห็ดฟางในตระกร้า เห็ดดอกใหญ่ ได้กินทั้งปี

เห็ดฟาง ถือเป็นเห็ดที่สามารถทำเมนูอาหารได้หลากหลาย และยังมีรสชาติที่หอมอร่อย หลายคนที่คิดจะลองเพาะเองก้ติดอยุ่ที่หาฟางมาเพาะไม่ได้ แต่รู้หรือไม่ว่า เห็ดฟางนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ฟางเพาะก็ได้ โดย สมาชิกเว็บไซต์ pantip.com หมายเลข 35314649 ได้เผยขั้นตอนเพาะเห็ดฟาง โดยที่ไม่จำเป็ต้องใช้ฟาง โดยเปลี่ยนไปใช้ ผักตบชวา หรือต้นกล้วยแทน โดยระบุรายละเอียดไว้ว่า

ช่วงนี้พอมีเวลาได้หายใจหายคอจากงานประจำบ้าง เลยเอาเวลามาทดลองเพาะเห็ดฟางด้วยวัสดุเพาะอื่นที่ไม่ใช่ฟาง เพราะเห็นมีหลายกระทู้ที่โพสว่า อยากลองเพาะ แต่ติดว่าไม่มีฟาง หาฟางไม่ได้ วันนี้มาลองใช้อย่างอื่นกันค่ะ

วัสดุที่ใช้

1 ขุยมะพร้าว ซื้อมาจากตลาดไท โซนต้นไม้ กระสอบละ 50 บาท (กระสอบใหญ่มาก)

2 ปุ๋ยคอก ซื้อมากจากตลาดไท โซนต้นไม้

3 เชื้อเห็ดฟาง ซื้อมาจากตลาดไท ร้านที่อยู่ใกล้ๆ วงเวียนโซนต้นไม้

4 แป้งข้าวเหนียว ข้าวจ้าว หรือ แป้งสาลีก็ได้ เอาที่มีอยู่ติดบ้าน แต่แป้งมันยังไม่เคยลองนะคะ (ของเราใช้แป้งสาลี เพราะซื้อไว้ทำขนมเค้ก)

5 อาหารเสริม เช่น ผักตบชวา ต้นกล้วยสับ หยวกกล้วย (ของเราใช้ผักตบชวา ไปงมมาจากคลองหน้าบ้าน แล้วเอามาหั่นเป็นท่อนๆ)

6 ถุงพลาสติก สีใส หรือสีดำก็ได้ สำหรับใช้คลุม

7 ตะกร้าตาห่างๆ

ตอนกลับบ้านต่างจังหวัดขนฟางที่บ้านมาด้วย เอาไว้คลุมแปลงผัก แอบมีเหลืออยู่นิดหน่อย เลยเอามาใช้เป็นวัสดุเพาะด้วย

เริ่มจากไปงมผักตบจากคลองกันค่ะ

ได้มาแล้วก็ ล้างผักตบเอาเศษโคลนออกสักหน่อย พร้อมกับแช่ฟางไว้เพาะด้วย สัก 1 คืน

ของเราแช่ฟางไว้ 1 คืน พอรุ่งเช้าก็มานั่งหั่นผักตบเป็นท่อนๆ ขั้นตอนนี้ ใครจะใช้ต้นกล้วย หยวกกล้วย ก้านกล้วยแทนก็ได้

แล้วต่อไปมาเตรียมวัสดุเพาะกัน นั่นคือ ขุยมะพร้าว

เอาขุยมะพร้าวมาผสมด้วยปุ๋ยคอก สัดส่วนเราไม่ได้ตวงนะ กะเอาพอประมาณ ให้ขุยมะพร้าวมีอาหารให้เชื้อเห็ดเดินบ้าง

คนให้เข้ากัน

ใส่น้ำเพิ่มความชื้น กะพอประมาณว่า เวลากำขุยมะพร้าวแล้วมันสามารถปั้นเป็นก้อนได้ ไม่มีน้ำไหลออกตามง่ามนิ้วเป็นใช้ได้ค่ะ

ได้วัสดุเพาะแล้ว ต่อไป มาเตรียมเชื้อเห็ดกันค่ะ เชื้อเห็ดที่ดีต้องมีใยเห็ดเดินเต็มถุง ไม่แก่เกินไป ตอนที่ไปซื้อก้อนเชื้อเห็ดมา คนขายบอกว่า ต้องรออีกสัก 3-4 วัน ถึงจะเพาะได้ เลยนั่งมองทุกวันด้วยจิตใจที่จดจ่อ 555555

ก้อนเห็ด 1 ก้อน โรยแป้งสัก 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ได้เชื้อเห็ดสำหรับเพาะแล้ว ต่อไปเราจะลงมือเพาะกันแล้วน๊าาาาาาาาา เอาขุยมะพร้าวที่ผสมไว้ รองก้นตะกร้า ให้มีความหนาสัก 1 นิ้ว แล้วกดให้แน่น แต่อย่าแน่นมากนะคะ

ชั้นต่อมา โรยด้วยอาหารเสริม คือผักตบที่หั่นท่อนไว้ (หรือใครที่ใช้ต้นกล้วย หยวกกล้วย ก้านกล้วย ก็เอามาใช้ได้ค่ะ)

แล้วโรยทับด้วยปุ๋ยคอกบางๆ อย่าเยอะมาก เป็นการเพิ่มอาหารเสริมให้เห็ดค่ะให้โรยแค่ด้านขอบๆ ของตะกร้านะคะ

เพราะชั้นนี้ เวลาเห็ดออก มันจะออกด้านข้างของตะกร้า ไม่ต้องโรยเต็มหน้า

จากนั้นโรยด้วยเชื้อเห็ดฟางที่ย่อยและผสมแป้งไว้ โรยแค่ขอบๆ อย่าเยอะมาก ก้อนเชื้อเห็ด 1 ก้อน สามารถเพาะเห็ดได้ 2-3 ตะกร้าเชียวนะคะ

 ต่อไปก็ทับด้วยวัสดุเพาะคือขุยมะพร้าว โดยโรยให้เต็มหน้า แล้วกดให้แน่นพอประมาณ

ทำแบบนี้ 2 ชั้น ส่วนชั้นที่ 3 คือต้านบน ให้โรยอาหารเสริมเต็มหน้า โรยเชื้อเห็ดเต็มหน้า แล้วทับด้วยขุยมะพร้าวที่ผสมไว้เต็มหน้า

จะได้ทั้งหมด 3 ชั้นนะคะ ลักษณะจะออกมาแบบนี้

ส่วนใครที่หาฟางได้ ก็ใช้ฟางแทนขุยมะพร้าว ขั้นตอนการเพาะเหมือนกันเลยค่ะ เพียงแค่เปลี่ยนจากขุยมะพร้าวเป็นฟางข้าวแทน

หลังจากนั้นก็เอาตะกร้าที่เพาะเห็ดฟางไว้ มาเรียงกัน แล้วคลุมด้วยพลาสติก เพื่อทำให้เกิดความร้อน เชื้อเห็ดจะได้เดิน ของเราทำได้ 6 ตะกร้าค่ะ (ตะกร้าเราหมดพอดี เลยพอแค่นี้)

เอาราวตากผ้านี่แหล่ะค่ะมาทำ แล้วคลุมด้วยพลาสติกจะแบบใส หรือแบบดำก็ได้ แล้วแต่สะดวก ก่อนคลุมพลาสติก รดน้ำใส่ตะกร้าเห็ดให้ชื้นสักหน่อย แต่อย่าให้เปียกมากนะคะ เพราะพอเราคลุมพลาสติกแล้ว อีก 4-5 วันนู่น เราถึงจะเปิด เดี๋ยวมันจะแห้งเกินไป

ใครที่เพาะไม่เยอะ แค่ทดลอง จะใช้ถุงดำ หรือถุงพลาสติกใส่ ห่อก็ได้นะคะ จากนั้นก็รอค่ะ ถ้าฝนตกอากาศร้อนชื้น ก็ 3-4 วัน ค่อยเปิดพลาสติก เพื่อทำการระบายอากาศและเป็นการตัดใยเห็ดเพื่อให้เห็ดสร้างตุ่มดอก

ผ่านไป 3-4 วัน มาเปิดพลาสติกที่คลุมไว้ออก เพื่อระบายอากาศ ระหว่างนี้ ถ้าเห็นว่า วัสดุเพาะแห้งเกินไป ก็ใช้สายยางรดน้ำเพิ่มความชื้นสักหน่อย แต่อย่าให้เปียกชุ่ม และเพื่อเป็นการตัดใยเห็ดให้เห็ดได้สร้างตุ่มดอกด้วย เปิดทิ้งไว้สัก 30 นาที หรือ 1 ชม ก็ได้ค่ะ แล้วก็คลุมไว้ตามเดิม

จะสังเกตุเห็นเชื้อเห็ดเริ่มเดินใยสีขาวๆ ไปทั่ววัสดุเพาะ บางจุดจะมีตุ่มเหมือนเม็ดสาคู กระจายอยู่ทั่วไป นั่นแหละค่ะ ตุ่มเห็ด

จากนั้นก็คลุมพลาสติกทิ้งไว้ 2-3 วัน ค่อยมาเปิดดู จะเห็นเห็ดเริ่มสร้างตุ่มดอกเป็นเม็ดๆ บ้างแล้ว ขั้นตอนนี้ อย่ารดน้ำนะคะ เดี๋ยวเห็ดจะฝ่อไม่ออกดอก ถ้าวันไหนเห็นว่าแดดแรงเกินไป ก็เปิดพลาสติกที่คลุมไว้ออกสัก 30นาที - 1 ชม เพื่อเป็นการระบายความร้อนบ้าง ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ ค่ะ จนกระทั้งเห็ดออกดอก ให้เก็บได้

ตอนที่เพาะ พอดีเชื้อเห็ดเหลือ เลยเอาขุยมะพร้าวไปใส่ในตะกร้าขนมจีน ไม่คิดว่ามันจะออกได้ 55555

อันนี้เห็ดรุ่นแรกค่ะ หลังจากเพาะได้สัก 10 วัน

ส่วนอันนี้เห็ดรุ่นสอง หลังจากเพาะได้ 14 วันค่ะ ดอกใหญ่มาก ออกแม้กระทั่งก้นตะกร้า

อันนี้เห็ดรุ่นที่สองค่ะ เลือกเก็บเฉพาะดอกใหญ่ๆ ที่ควรเก็บ ได้มาแค่นี้ค่ะ

จบแล้วค่ะเกษตรกรรมเพื่อการยังชีพ ลองเพาะกันดูนะคะ ความรู้ไม่มีที่สิ้นสุดค่ะ ขอแค่มีใจที่ใฝ่รู้แค่นั้นค่ะ

ขอขอบคุณ pantip.com/topic/35314649

ไม่พลาดทุกข่าวสาร รู้ลึก รู้จริงก่อนใคร ติดตามข่าวสารผ่านช่องทางไลน์ แอดมาเป็นเพื่อนกับเราได้ที่นี่

:: ร่วมแสดงความคิดเห็นกับสิ่งนี้

:: เนื้อหาข่าวที่น่าสนใจ