เมื่อวันที่ 7 ม.ค. 2568 ที่ ร้าน “Haidilao Hot Pot ไห่ตี้เลา Central world Isetan ชั้น 7 ศูนย์ส่งเสริมความเปิดกว้างและความร่วมมือเฉิงตู สำนักงานข้อมูลรัฐบาลเทศบาลนครเฉิงตู ส่งตัวแทนจากจีน เดินทางมาร่วมพิธีเปิดตัว สวัสดี เฉิงตู NIHAO CHENDU GLOBLE SALON

น.ส.ญานิศา แซ่ผ่ง กล่าวว่า ด้วยชื่อเสียงระดับโลกของร้านสุกี้หม้อไฟ ไห่ตี้เลา ที่มีสาขาทั้งใน จีน ฮ่องกง มาเก๊า ประมาณ 1,300 แห่ง และสาขาทั่วโลก 97 แห่ง เพื่อให้ชาวต่างชาติได้สัมผัส เรียนรู้ และมีความเข้าใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมเมืองเฉิงตู นอกเหนือไปจากความมีชื่อเสียงของหมีแพนด้า ที่ทางการจีนส่งไปเป็นทูตทางวัฒนธรรมไปให้คนทั่วโลกสัมผัสความน่ารักมาแล้ว

ครั้งนี้ รัฐบาลเทศบาลนครเฉิงตู ได้เลือก ไห่ตี้เลา เป็นสถานที่เปิดงาน สวัสดี เฉิงตู ที่จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่พร้อมกันทั้ง 4 ประเทศ คือ จีน สิงคโปร์ มาเลเซีย และ ไทย

โดยตัวแทนชาวจีน พิธีกร และแขกที่มาร่วมงานทั้ง 4 ประเทศ กล่าวคำว่า“Nihao, Chengdu" ก่อนแขกที่มาร่วมงานเทส่วนผสมสำหรับเครื่องปรุงใส่ลงในหม้อไฟแต่ละหม้อทั้ง 4 ประเทศ จนทุกอย่างมารวมในหม้อใหญ่ใบเดียวกัน อันเป็นสัญลักษณ์แสดงถึงการบูรณาการทางวัฒนธรรมระดับโลก ด้วยความปรารถนาดีจากใจให้ชาวโลก

น้องเฟิร์ส เบญญทิพย์ ผู้ดูแลการตลาดของร้าน ไห่ตี้เลา สาขา เซ็นทรัลเวิลด์ ประเทศไทย กล่าวว่าไห่ตี้เลา เป็นสัญลักษณ์ของอาหารเมืองเฉิงตู”เรามีความภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้เป็นเจ้าแรกที่นำเสนอแพลตฟอร์มในต่างประเทศแห่งนี้  นี่ไม่เพียงเป็นการยืนยันวัฒนธรรมของแบรนด์เท่านั้น แต่ยังเป็นการส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารของเฉิงตูไปทั่วโลกอีกด้วย”

โดยในงานโชว์การแสดงทางวัฒนธรรมของจีน ให้ได้สัมผัสโอเปร่าเสฉวน "แฟนซี "การพลิกหน้าเปลี่ยนหน้า"การแสดงอันน่าทึ่งนี้ดึงดูดให้ประชาชนจำนวนมากแวะชม รวมทั้งแฟนซี "การขว้างเส้นปะหมี่"ที่ทำตามจังหวะที่ร่าเริงและโยนลูกเล่นต่างๆ ออกไป 

สร้างความคึกคักมีชีวิตชีวามากขึ้น ซึ่งในเวลาเดียวกันที่ มารีน่า เบย์ แซนด์ส สิงคโปร์ร้านไห่ตี้เลา ก็ได้จัดแสดงเชิดสิงโต เสียงกลองและฆ้องการพลิกตัวไปมาสร้างสีสรรเทศกาลวันตรุษจีนที่ใกล้เข้ามาให้เข้มข้นมากขึ้น

สำหรับ สวัสดี เฉิงตู เป็นแพลตฟอร์มแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่มุ่งเชื่อมโยงเฉิงตูกับโลก สุกี้เฉิงตูได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางสำหรับพันธะถีงทั่วโลก ไม่เพียงแต่จะแสดงเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมแพนด้าให้ผู้ชมทั่วโลกเห็นเท่านั้น ทิวทัศน์อันงดงามและหลากหลายของเทียนฟู่  มรดกอันล้ำค่าของประวัติศาสตร์อันยาวนานยังแสดงให้เห็นความมีชีวิตชีวาของเมืองสมัยใหม่ด้วย

คุณสามารถลิ้มรสสุกี้เฉิงตูต้นตำรับและเพลิดเพลินไปกับการแสดงงิ้วเสฉวนอันยอดเยี่ยม  ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศทางวัฒนธรรมเสฉวนอันเข้มข้นผ่านแพลตฟอร์มนี้ผู้คนทั่วโลกสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารอร่อยๆ

ขณะเดียวกันคุณยังสามารถได้รับความเข้าใจที่ลึกซึ้งมากขึ้นเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ประเพณีและการพัฒนาเมืองของเมืองเฉิงตู ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เฉิงตูซึ่งเป็นเมืองสำคัญในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ได้กลายมาเป็นช่องทางสำคัญสำหรับการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศของจีน เนื่องจากมีทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ ทรัพยากรทางวัฒนธรรมที่อุดมสมบูรณ์ และเศรษฐกิจที่คึกคัก รัฐบาลเทศบาลนครเฉิงตู มุ่งมั่นที่จะส่งเสริมกระบวนการขยายสู่ระดับนานาชาติของเมือง เร่งก่อสร้างเมืองศูนย์กลางประตูสู่ต่างประเทศ สร้างรูปแบบใหม่ของการเปิดเมืองคุณภาพสูงรอบด้าน และเพิ่มทัศนวิสัยและอิทธิพลระดับนานาชาติของเมืองเฉิงตูอย่างต่อเนื่อง

การเปิดตัวแพลตฟอร์ม“สวัสดี เฉิงตู”ไม่เพียงแต่เป็นการส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารของเฉิงตูในระดับโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นนวัตกรรมที่สำคัญในการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศของเฉิงตูอีกด้วย ผ่านแพลตฟอร์มนี้ เฉิงตูสามารถแสดงเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองให้โลกได้เห็น ทรัพยากรทางวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์และจิตวิญญาณของเมืองที่เปิดกว้างและครอบคลุมส่งเสริมการบูรณาการทางวัฒนธรรมระดับโลกและการสื่อสารระหว่างคนสู่คน ในอนาคต

เราหวังว่าจะได้ร่วมกับพันธมิตรระดับโลก “สวัสดี เฉิงตู” เพื่อเปิดศักราชใหม่ของเฉิงตูและโลก การบูรณาการทางวัฒนธรรมการแลกเปลี่ยนและการเรียนรู้ร่วมกัน

ผู้สื่อข่าวนครบาล ทีมข่าวสยามนิวส์ รายงาน